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南寧必吃的特色美食,你吃過幾種呢

2019-11-22

廣西南寧,一座綠色的城。城裏除了歲月靜好,人情冷暖,還有很多富有特色的美食,今天,來為大家介紹一下南寧的10大必吃美食。

1、檸檬鴨

南寧特色菜中,檸檬鴨是廣西南寧市武鳴縣一帶的特色菜肴。具體的烹飪法是將宰後洗淨的鴨切成塊,入鍋炒至六分熟再放入配料,其包括切成絲的酸辣椒、酸藠頭、酸薑、酸檸檬、生薑及蒜頭,共同煨至八分熟,再放入鹽豉,炒熟後淋上香油即可出鍋。其味酸辣適宜,鮮香可口,非常開胃。

2、老友粉

南寧特色美食中,老友粉是南寧最著名小吃,擁有悠久曆史。其口味很有特色,以酸,辣,香味結合一起,形成老友粉味道鮮辣,湯料豐富而且濃鬱。非常爽口。

3、粉餃

粉餃是南寧特色小吃之一。粉餃的製作簡單,是用糯米粉蒸熟作皮,包上肉餡蒸熟,蘸醬、醋等調料食用的一種小吃,外地人稱為粉餃。餡心除豬肉碎外,還有馬蹄,豆角,木耳,香菇,蓮藕等等,十分美味。

4、卷筒粉

卷筒粉跟粉餃類似,也是南寧特色美食之一。它的做法非常簡單,將磨成的米漿放進托盤攤成一張薄餅,撒一些肉末、豆角,香菇,蔥花在上麵,蒸熟後卷成卷即可上碟,佐以醬料、辣椒,香油等拌以食用。軟滑爽口是其主要特點。

5、八珍粉

南寧最出名的仙池八珍粉已有百年曆史。因其配有山珍、海味、時鮮八味以上,味道相異相輔,如八仙過海,各顯神通,故而得名。八珍粉以鮮滑清爽為特點。

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