您好,歡迎光臨南寧市抖阴www牛雜餐館官方網站!

南寧特色美食

全國谘詢熱線:

0771-3926088

南寧美食牛雜
您當前的位置 : 首 頁 > 產品中心 > 招牌菜品

產品中心

聯係抖阳

抖阳牛雜

白沙店:0771-4917099

虎邱店:0771-3393608

二橋店:0771-4858858

建政店:0771-2868328

科園店:0771-3926088

北大店:0771-3928690

生炒牛雜

2019-12-06
生炒牛雜
詳細介紹:

南寧特色美食生炒牛雜采用黃牛肉,牛肛腦,牛百葉,牛黃喉等材料並配合秘製配方,用猛火烹飪而成,其味道鮮嫩,脆口,讓人吃過不忘,回味無窮,深受廣大朋友的喜愛,多次被選為廣西特色菜。

主料:田螺、牛雜

輔料:黃豆芽、酸筍、子薑、泡椒、蔥、薑、幹辣椒、蒜、陳皮、沙薑

1.將柳州筍絲焙幹,待用。   

2.將石螺下少量鹽焙幹水,用旺火燒熱,加入適量油,下輔料爆炒後,放入石螺及少許二湯,燜5分鍾起鍋待用。   

3.用旺火燒熱,加入適量油,下料頭及柳州酸筍絲、酸芋苗、酸子薑、泡椒蓉、番茄蓉爆炒香,下二湯,落調料調味後煮至沸騰起鍋,酸湯完成。  

4.將大豆芽灼水後,起鍋置入木桶容器內墊底。   

5.下二湯,待燒滾後,放入燜置好的石螺,煮約3分鍾後,下牛雜煮約2分鍾起鍋,在成品麵上淋上紅油、麻油、胡椒粉即可。

南寧特色美食


標簽

上一篇:沒有了
下一篇:牛生料火鍋2019-12-06

最近瀏覽:

相關產品

相關新聞