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牛生料火鍋

2019-12-06
牛生料火鍋
詳細介紹:

牛雜發源於廣州西關地區,牛生料火鍋是在牛雜的基礎上進行了火鍋化的改進,在秋冬季節在珠三角地區大受歡迎。牛雜火鍋的做法很簡單,它的主要原料就是牛肉、牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛百葉等等。再加以適量的八角、草果、橙皮、桂皮、幹辣椒、孜然粒、花椒麵各5克、蘿卜兩斤,精鹽、老抽、白糖、白酒、味精適量。想要有美味口感,就取決於牛雜火鍋湯料了。

牛生料火鍋特點:製作精細,色澤美觀,質嫩味鮮,麻辣濃香,非常適口。如果是秋冬季節圍在一起吃一鍋鮮美麻辣香鬱的牛雜火鍋,實在是一件非常開心和享受的事情。

南寧市抖阳牛雜餐館成立於2006年1月19日,寓意“紅紅火火”,最早的南寧特色菜門店開在原北湖北路,北湖小區附近開業初期,憑借著對牛雜的潛心研究,自創了本地風味名菜“白灼三脆”,“老友牛雜”等受到顧客的熱捧。

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